Hirano Coffee - Nagano, Nagano

Stefan P.

Ein traumhaftes kleines Café mit wahnsinnig leckeren Kaffee. Wir waren vormittags da und waren fast die einzigen Gäste und konnten so die Ruhe und schöne Musik genießen. Der Kaffee war sogar so gut, dass ich ihn schwarz getrunken habe.

jakky D.

お店の雰囲気が抜群に良かったカフェです。
善光寺参拝のあとに利用しましたが、大きな通りから少し入った住宅地の中にひっそりとある隠れ家的なカフェでした。

古民家の雰囲気を残しつつ、綺麗な内装と木製の椅子・テーブルが温かみを感じられ、振り子時計の音が心地よく響いている素敵な空間。始めて来たけど、懐かしさを感じるずっと座っていたくなるカフェでした。

お会計は現金のみ、後払いのためキャシュレス派の人は要注意。

Nelle W.

One of the best coffee shops I have ever been in. I would say it's beyond a coffee shop, as soon as you enter the place, I feel it takes you away into a tranquil place.

The ambience is just soothing, amazing decor, cosy comfy seating.

The person who served us the guy was really friendly.

My husband is obsessed with good coffee and he has said it's one of the best coffees he had. He had the blend of the day.

I had the apple juice - delicious.

We shared the butter & honey toast and it was delicious and so soft.

MARIO M.

落ち着いた雰囲気の中美味しいコーヒーを飲みながら読書したい方やお友達とゆっくり会話を楽しみたい方は是非行かれてみてください。とても良い雰囲気で「コーヒーの質が良く」リピートしたくなると思います。私は40代後半のコーヒーにはちょっとうるさいおじさんですが、とても満足できました。自信を持ってオススメ致します。緑色のコーヒー屋さんへは行けなくなるかもしれません（笑）

Haraheri T.

最近、長野市内に移住者さん達が盛り上げている飲食店やゲストハウスが顕著となり新たな発見が出来る、この店舗もその一つ。
余震が発生している場合は敬遠したいと思う位の
古民家を再生して営んでる此処から徒歩5分程度にある長野市内ではパイオニア的なゲストハウスハウス(奥様運営)系列の自家焙煎珈琲店(ご主人運営)で
店内のレイアウトをうまく施していて雰囲気は良い。

国内外へ出向く度、約4桁レベルで自家焙煎珈琲店を訪れている中で今回は友人のススメもあって訪れてみた。

苦味とコクを求めて、フレンチブレンド税込650円を1Fで注文後、足腰に支障がある方は厳しい急な階段で2Fへ上がり待つこと10分少々、陳列された豆の種類は見たところ6種類、欠点豆ピッキングもキチンとされた様子の豆だった。

使用する焙煎機は富士ローヤルの3kg？
ロースト加減はシティ〜フルシティ辺りで
湯温90℃、パルプ特有のリグニン臭が無いのでフィルターは酸素漂白のホワイトペーパーでV60を使用したハンドドリップ等？と勝手にいろいろ想像しながら味わった。

感想を正直に述べると苦味はあるがコクが全く感じられず、更に残念に感じたのは食器が臭かった。

洗う際に利用するスポンジ？または食器を置く所に敷いている布なのか？その生臭さが食器に着いてしまっている為、コーヒー本来の香りがボケていた。
食器の管理状態再確認した方が賢明です。
また、セルフのタンクに準備された水にも浄水するとはいえ水道管の赤錆臭を若干感じた。

1時間で退店する様に促す文言もメニューに記載されているが冷めたコーヒー飲むほど長居は無用なのでまぁ良いでしょう。
回転効率悪ければ単価低く売り上げ上がらないでしょうから。

コーヒー道は奥が深いです。
焙煎も天候や湿度により一筋縄では行きません。
いろいろな店も長野市内にあり他人の嗜好は十人十色…前述した改善要素に変化がある事を期待して再トライしたいと思う。

余談だけど、近辺で飲むなら欠点豆のピッキングも確かな吉田にある某自家焙煎珈琲店は美味く、また
豆を購入するなら軽井沢の自家焙煎販売専門某店や北海道のきゃろっとさんがオススメ！

以上、飲食店から“利き水”を依頼される私の嗜好でした。

tony N.

図書館の近くで少し休みたくて探していたらいいお店がありました、車も数台置けます。
古民家リノベ系なのか持ち家かはわかりませんが落ち着くお店です。珈琲も素晴らしく美味しいですが、少しお値段が・・・、あと椅子が硬いので長い時間は厳しいかもね、一部ゆったり座れる椅子もあります。でもとても素敵な空間でゆっくり本でも読みたくなるお店でした、また図書館の帰りに寄ります。

ゆに

珈琲が好みの苦さ風味で、おやつも美味しい。お店の方も親切で、お店の雰囲気も昭和レトロでとても過ごしやすいです。

E N.

Everything was great. My husband and I ordered Colombia and Brazil artisan coffees and enjoyed it very much with a slice of cheesecake. One of the nicest ones we’ve had for our Japan trip. My only wish was the cheesecake being a bigger size!🥲

The place is also cosy and quiet. The little house is aesthetically pleasing and quaint too. I would definitely want to visit again!